Solución · Por industria
IA para restaurantes: cada reserva y cada mensaje contestados al instante, sin soltar la bandeja
La llamada para reservar entra en plena hora punta, nadie la coge, y esa mesa se va a otro restaurante. Contestar reservas y mensajes al momento —por teléfono, WhatsApp, Instagram o Google— se automatiza, y se nota en el número de cubiertos, no dentro de un año.
El problema
Las reservas y las preguntas entran en hora punta, por cinco canales, y en sala nadie puede parar a contestar
- La reserva entra por teléfono mientras estás sirviendo mesas, por WhatsApp mientras cierras la caja y por el DM de Instagram cuando ya te fuiste; alguien las ve horas después, si las ve.
- Son casi siempre las mismas preguntas —horario, si hay terraza, menú del día, alérgenos, si admitís grupos o perros—, pero cada una interrumpe a quien tenía una mesa delante.
- La llamada que no coges en hora punta es una reserva que se va al de al lado, y el no-show del que reservó y no avisó te deja la mesa vacía un viernes.
- Pedir reseña al cliente que se fue contento y contestar las que llegan se queda siempre para «cuando amaine», y no amaina nunca.
Coste de seguir igual
Una reserva que no se contesta a tiempo es un servicio con una mesa vacía que ya no recuperas esa noche. Y la sala se juega en los detalles: el cliente que no recibe respuesta antes de venir aparece con la duda —o no aparece—. No es que falte gente maja en tu equipo, es que no puede estar sirviendo, cogiendo el teléfono y contestando el WhatsApp a la vez, un sábado a las 21:30.
La solución
Un agente que coge reservas y mensajes 24/7 por todos tus canales, resuelve lo repetitivo y pasa a sala solo lo que toca
- 1Conectamos un agente a tus canales —teléfono, WhatsApp, Instagram, Google y tu web— y a tu sistema de reservas: cada reserva y cada mensaje entra, se contesta y queda registrado sin que nadie lo teclee en mitad del servicio.
- 2Gestiona la reserva de principio a fin: comprueba disponibilidad, la confirma, apunta comensales y peticiones (trona, alergia, terraza), y maneja lista de espera y cambios, con la información real de tu casa.
- 3Contesta al instante lo de siempre —horario, carta y menú del día, alérgenos, cómo llegar, aparcamiento, grupos y eventos— y capta la petición de grupo o celebración para que la cierre una persona cuando merece la pena.
- 4Reduce el no-show con recordatorio y confirmación automáticos, y ayuda a pedir reseña al que se fue contento. Todo medido: reservas capturadas fuera de horario, % de mensajes resueltos sin sala, no-shows evitados y tiempo de primera respuesta.
Lo que cambia
Lo que dejas de perder
La reserva deja de perderse por una llamada no atendida en hora punta: entra, se confirma y se apunta aunque toda la sala esté ocupada.
Mecanismo
El recordatorio automático ataca el no-show, la causa número uno de mesa vacía con reserva; y la sala recupera las horas que se iban en contestar lo mismo.
Mecanismo
Qué medimos: reservas capturadas fuera de horario, % de mensajes resueltos sin sala, no-shows evitados y tiempo de primera respuesta.
Qué medimos
Ficha técnica
- Trabajo que elimina
- coger a mano las reservas y los mensajes que entran por teléfono, WhatsApp, Instagram y Google, en plena hora punta y fuera de horario
- Implementación habitual
- 1–3 semanas
- Entrada
- una llamada, un WhatsApp, un DM de Instagram, un mensaje de Google o un formulario de tu web para reservar o preguntar
- Salida
- reserva confirmada y apuntada en tu sistema, pregunta contestada, y sala avisada solo cuando hace falta una persona
- Compatible con
- WhatsApp Business APIGoogle Business Profile
- Puede conectarse con
- Tu sistema de reservas (TheFork, Cover Manager, etc.)Instagram / redes
- Qué medimos
- reservas capturadas fuera de horario% de mensajes resueltos sin salano-shows evitadostiempo de primera respuesta
- Adecuado para
- restaurantes, grupos de restauración y locales con volumen de reservas y mensajes por teléfono, WhatsApp, Instagram y Google y una sala que no puede parar a contestar en hora punta
- No adecuado para
- la operativa física del servicio (cocina, sala, reparto), que sigue en el equipo del restaurante
Preguntas frecuentes
Esa es la parte que decide que funcione. Nos conectamos por API a tu sistema de reservas —TheFork, Cover Manager y similares— para comprobar disponibilidad, confirmar y apuntar en tiempo real, sin cambiar tu forma de trabajar. Si tu programa es cerrado, lo detectamos en la primera semana y te decimos el puente exacto antes de facturar nada.
Puede seguir llamando: el agente coge la llamada, entiende lo que pide y gestiona la reserva por voz igual que por WhatsApp, sin que suene a robot. Y lo que de verdad pide una persona —un grupo grande, una celebración, una queja— se lo pasa a sala con el contexto hecho. No quitamos el trato; quitamos el teléfono sonando en vacío en hora punta.
Ataca su causa más común: la reserva que se olvida. El agente manda recordatorio y pide confirmación por el canal del cliente, y libera la mesa a tiempo cuando alguien cancela, para poder ofrecerla a la lista de espera. No elimina el no-show por completo —nada lo hace—, pero recupera mesas que hoy se quedan vacías sin que nadie se entere hasta el pase.
¿Lo montamos en tu negocio?
Tú tienes el problema localizado. Nosotros lo dejamos funcionando y medido.