Solução · Por setor
IA para restaurantes: cada reserva e cada mensagem respondidas ao instante, sem largar a bandeja
A chamada para reservar entra em plena hora de ponta, ninguém atende, e essa mesa vai para o restaurante ao lado. Responder a reservas e mensagens no momento — por telefone, WhatsApp, Instagram ou Google — automatiza-se, e nota-se no número de talheres, não daqui a um ano.
O problema
As reservas e as perguntas entram em hora de ponta, por cinco canais, e na sala ninguém pode parar para responder
- A reserva entra por telefone enquanto serves às mesas, por WhatsApp enquanto fechas a caixa e por DM de Instagram quando já saíste; alguém vê-las horas depois, se as vir.
- São quase sempre as mesmas perguntas — horário, se há esplanada, o prato do dia, alergénios, se aceitam grupos ou cães — mas cada uma interrompe quem tinha uma mesa à frente.
- A chamada que não atendes em hora de ponta é uma reserva que vai para o lado, e o no-show de quem reservou sem avisar deixa-te a mesa vazia numa sexta.
- Pedir avaliação ao cliente que saiu contente e responder às que chegam fica sempre para «quando acalmar», e não acalma nunca.
O custo de continuar igual
Uma reserva não respondida a tempo é um serviço com uma mesa vazia que não recuperas nessa noite. E a sala joga-se nos detalhes: o cliente que não recebe resposta antes de vir aparece com a dúvida — ou não aparece. Não é que falte gente simpática na tua equipa: não pode estar a servir, a atender o telefone e a responder ao WhatsApp ao mesmo tempo, num sábado às 21:30.
A solução
Um agente que aceita reservas e mensagens 24/7 por todos os teus canais, resolve o repetitivo e passa à sala só o que toca
- 1Ligamos um agente aos teus canais — telefone, WhatsApp, Instagram, Google e o teu site — e ao teu sistema de reservas: cada reserva e cada mensagem entra, é respondida e fica registada sem que ninguém a escreva a meio do serviço.
- 2Gere a reserva de ponta a ponta: verifica a disponibilidade, confirma-a, aponta os comensais e os pedidos (cadeira de bebé, alergia, esplanada) e trata da lista de espera e das alterações, com a informação real da tua casa.
- 3Responde ao instante ao do costume — horário, ementa e prato do dia, alergénios, como chegar, estacionamento, grupos e eventos — e capta o pedido de grupo ou celebração para que o feche uma pessoa quando vale a pena.
- 4Reduz o no-show com lembrete e confirmação automáticos, e ajuda a pedir avaliação a quem saiu contente. Tudo medido: reservas captadas fora de horas, % de mensagens resolvidas sem a sala, no-shows evitados e tempo de primeira resposta.
O que muda
O que deixas de perder
A reserva deixa de se perder por uma chamada não atendida em hora de ponta: entra, confirma-se e aponta-se mesmo com a sala toda ocupada.
Mecanismo
O lembrete automático ataca o no-show, a causa número um de mesa vazia com reserva; e a sala recupera as horas gastas a responder o mesmo.
Mecanismo
O que medimos: reservas captadas fora de horas, % de mensagens resolvidas sem a sala, no-shows evitados e tempo de primeira resposta.
O que medimos
Ficha técnica
- Trabalho que elimina
- atender à mão as reservas e as mensagens que entram por telefone, WhatsApp, Instagram e Google, em plena hora de ponta e fora de horas
- Implementação habitual
- 1–3 semanas
- Entrada
- uma chamada, um WhatsApp, um DM de Instagram, uma mensagem de Google ou um formulário do teu site para reservar ou perguntar
- Saída
- reserva confirmada e apontada no teu sistema, pergunta respondida, e sala avisada só quando é preciso uma pessoa
- Compatível com
- WhatsApp Business APIGoogle Business Profile
- Pode ligar-se a
- O teu sistema de reservas (TheFork, Cover Manager, etc.)Instagram / redes
- O que medimos
- reservas captadas fora de horas% de mensagens resolvidas sem a salano-shows evitadostempo de primeira resposta
- Adequado para
- restaurantes, grupos de restauração e espaços com volume de reservas e mensagens por telefone, WhatsApp, Instagram e Google e uma sala que não pode parar para responder em hora de ponta
- Não adequado para
- a operação física do serviço (cozinha, sala, entregas), que continua na equipa do restaurante
Perguntas frequentes
É a parte que decide que funcione. Ligamo-nos por API ao teu sistema de reservas — TheFork, Cover Manager e semelhantes — para verificar disponibilidade, confirmar e apontar em tempo real, sem mudar a tua forma de trabalhar. Se o teu programa for fechado, detetamo-lo na primeira semana e dizemos-te a ponte exata antes de faturar seja o que for.
Pode continuar a ligar: o agente atende, percebe o pedido e gere a reserva por voz tal como no WhatsApp, sem soar a robô. E o que precisa mesmo de uma pessoa — um grupo grande, uma celebração, uma reclamação — passa à sala com o contexto feito. Não tiramos o trato; tiramos o telefone a tocar em vazio na hora de ponta.
Ataca a causa mais comum: a reserva esquecida. O agente envia lembrete e pede confirmação pelo canal do cliente, e liberta a mesa a tempo quando alguém cancela, para a oferecer à lista de espera. Não elimina o no-show por completo — nada o faz — mas recupera mesas que hoje ficam vazias sem que ninguém dê por isso até ao serviço.
Montamos no teu negócio?
Localizaste o problema. Nós entregamos a solução e deixamo-la medida.